Carlos Solís, originario de Puerto Vallarta, cursó la Licenciatura en Gastronomía del Tecnológico Superior de Jalisco. Durante sus años de formación profesional, colaboró en diversos hoteles y restaurantes de la región, además de realizar sus prácticas profesionales en Cancún, Quintana Roo.
Su pasión por la cocina asiática lo ha llevado a enfocarse en esta fascinante gastronomía, aprendiendo de la mano de reconocidos chefs y mediante el estudio autodidacta de libros especializados.
Con cerca de siete años de experiencia en cocina profesional, ha formado parte del equipo de Grand Velas Riviera Nayarit durante los últimos cuatro. Desde hace casi dos años, ha liderado el restaurante Sen Lin, donde explora constantemente nuevas técnicas y recetas con un compromiso absoluto por la autenticidad, tanto en los sabores como en la selección de ingredientes asiáticos.
